OLIVES NOIRES BIO AUX HERBES DE PROVENCE

Les olives noires entières bio aux herbes de Provence Biorgane proviennent du Maroc où les oliviers y poussent de façon sauvage et naturelle.
Les fruits sont ensuite récoltés manuellement entre la fin du mois de novembre et le début du mois de janvier.
Après triage à la main et rinçage, les olives noires bio entières sont mises dans de grandes cuves.
Afin de les désamériser, elles sont mélangées à du gros sel et remuées régulièrement pendant plusieurs mois. Le procédé de désamérisation est donc entièrement naturel. Il n’y a aucun autre ajout.
La note provençale avec le mélange aux herbes intervient lors du conditionnement des olives réalisé dans notre atelier de fabrication situé en Provence, dans le sud de la France.

Les olives noires bio entières aux herbes de provence peuvent être utilisées dans les salades, les pizzas, à l’apéritif…

Olives entières en barquettes : 250g