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L'HUILE
TORREFIEE : Subtile et raffinée
Les amendons,
légèrement torréfiés, lui donnent un
goût exceptionnel qui ne ressemble à aucun autre! Gourmande
et raffinée elle parfume à merveille les légumes,
salades et poissons grillés et devient le réflexe
indispensable à la préparation des plats orientaux
ou patisseries.
L'huile non torréfiée extra vierge, de première
pression à froid, est moins connue comme huile alimentaire,
son goût d'amande bien moins prononcé que la torréfiée,
reste malgré tout agréable.
 
Huile
d'olive d'importation : mélange de deux variétés
d'olives espagnoles, Picual et Arbéquine. D'une couleur bien
verte, elle présente une saveur agréable, bien fruitée.
L’huile est conditionnée en bidon métallique,
avec bec verseur, afin de lui assurer une conservation optimale.
Disponible en 3 et 5 litres.
Nos olives claires ou noires, entières ou dénoyautées,
sont produites au Maroc. Le processus de fabrication est simple
et naturel, elles sont uniquement désamérisées
au sel pendant des mois, ce qui en fait un produit biologique de
grande qualité.
Elles sont proposées soit en seaux, bocaux ou barquettes.
Elles sont principalement servies à l'apéritif sur
des toasts, mais peuvent également servir de garniture pour
des amuses-bouche originaux ou bien encore de base à de gourmandes
vinaigrettes !
Les Olivades vertes et noires - recette : pâte d'olives vertes,
huile d'olive, ail, mélange d'épices et d'aromates,
sel.
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de Provence
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